Objetivo:
•Cumplir con los requisitos de FSMA en relación a la formación de competencias del Personal Calificado en inocuidad de los productos agrícolas frescos. •Familiarizarse con los requisitos y terminología establecida por FSMA en relación a la inocuidad para elaboración de productos frescos.•Implementar un Plan de Inocuidad Alimentaria efectivo, más allá del cumplimiento de las regulaciones para la protección de consumidores y el cumplimiento de requisitos de exportación al mercado de Estados Unidos.