Detalle de Capacitaciones

Capacitaciones:

ECE Pasos para implementar un sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control de alimentos HACCP/Abril2021

Fecha: Jueves, 29 de Abril de 2021 - al - Martes, 11 de Mayo de 2021

Hora: ----

Lugar: Zoom

Tipo: Seminario

Dirigido a: Miembros de equipos de inocuidad –HACCP-, jefes de procesos, supervisores, profesionales de la industria de alimentos, personas interesadas en la temática.

Objetivo:
Implementar acciones necesarias para alcanzar los objetivos de calidad inocuidad de la empresa.Conocer los pasos preliminares a realizar el análisis de peligros.Interpretar los principios del sistema HACCP y su aplicación.Diferenciar los conceptos de monitoreo, verificación y validación.Conocer protocolos de higiene y operación para las plantas de alimentos ante COVID 19.

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