Dirigido a: Directores, gerentes, jefes, supervisores, gestores de inocuidad y líder/miembros del equipo de inocuidad en empresas con el giro de alimentos, así como industrias diversas del país pertenecientes a la cadena alimentaria. Talento humano encargado de la gestión del programa de auditorías y auditores internos. Empresas que están en proceso de documentación, implementación y mejora de su sistema de gestión FSSC 22000 versión 5.1. Auditores internos para que actualicen sus conocimientos en la normativa FSSC 22000 versión 5.1.