ECE Curso FSPCA: Controles preventivos para la producción de alimentos inocuos/Enero2021
Fecha: Viernes, 22 de Enero de 2021 - al - Sábado, 27 de Febrero de 2021
Hora: ----
Lugar: Zoom
Tipo: Seminario
Dirigido a: • Profesionales que lideran los sistemas de inocuidad de alimentos en las empresas de procesamiento de alimentos, en especial en empresas que exportan a los Estados Unidos.
• Profesionales de empresas con planes de inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
• Autoridades y fiscalizadores de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público privado.
• Consultores y auditores de sistemas de inocuidad alimentaria
Objetivo: Al final este curso el participante podrá:• Cumplir con los requisitos de FSMA en relación a la formación de competencias del Personal Calificado en Controles Preventivos de Inocuidad de Alimentos.• Familiarizarse con los requisitos y terminología establecida por FSMA en relación con el Plan de Inocuidad Alimentaria.• Implementar un plan de inocuidad alimentaria efectivo, más allá del cumplimiento de las regulaciones para la protección de consumidores y el cumplimiento de requisitos de exportación al mercado de Estados Unidos.
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