ECE Curso FSPCA: Controles Preventivos para la Producción de Alimentos Inocuos/InCompany/Agosto2018
Fecha: Martes, 21 de Agosto de 2018 - al - Viernes, 24 de Agosto de 2018
Hora: De 8:00 a 17:00 hrs.
Lugar: Ingenio La Unión (Km 101.5 carretera a Cerro Colorado, finca Belén, Santa Lucía Cotz. Escuintla)
Tipo: Seminario
Dirigido a: • Profesionales que lideran los sistemas de inocuidad de alimentos en las empresas de procesamiento de alimentos, en especial en empresas que exportan a los Estados Unidos.
• Profesionales de empresas con planes de inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
• Autoridades y fiscalizadores de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público privado.
• Consultores y auditores de Sistemas de Inocuidad Alimentaria
Objetivo: Al final este curso el participante podrá:• Cumplir con los requisitos de FSMA en relación a la formación de competencias del Personal Calificado en Controles Preventivos de Inocuidad de Alimentos.• Familiarizarse con los requisitos y terminología establecida por FSMA en relación al Plan de Inocuidad Alimentaria.• Implementar un Plan de Inocuidad Alimentaria efectivo, más allá del cumplimiento de las regulaciones para la protección de consumidores y el cumplimiento de requisitos de exportación al mercado de Estados Unidos.
Otras Capacitaciones
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