Analysis of certifications approved by GFSI and Interpretation of the HACCP System
Fecha: Jueves, 30 de Abril de 2020
Hora: ----
Lugar: ----
Tipo: Program
Dirigido a: ----
Objetivo: Know the types of contaminants that can affect food, the prerequisite programs to be established prior to the implementation of the HACCP system, how to implement the preliminary stages of the hazard analysis and the HACCP principles to prevent contamination through the control of dangers inherent in the process or product.
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